અજમો અથવા કેરમ બિયારણ સામાન્ય રીતે મોટા ભાગના ભારતીય રસોડામાં જોવા મળે છે. આ નાનાં બીજ પરંપરાગત રીતે ભારતીય રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે અને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણીતા છે.
બિશપની ઘાસ તરીકે પણ ઓળખાય છે, અજમાના બીજ કાચા અથવા પાઉડર તરીકે ખાવા યોગ્ય છે. ચટાકેદાર દાળની તૈયારીમાં વઘાર તરીકે તેનો વધુ વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.
આ અજાયબી બીજમાં ઉત્તમ ઉપચાર ગુણધર્મો છે જે મહાન આરોગ્ય લાભો આપે છે, ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે.
* હોર્મોન્સ અને વધતી જતી ગર્ભાશય ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન પાચન ઘટાડે છે, ગેસ ઉભી કરે છે, ફૂલેલા અને પેટનું ફૂલવું. અજમાના બીજ થાઇમોલ ધરાવે છે, જે પાચન ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિને વધારવા અને ગટ સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે કહેવામાં આવે છે. આ પાચન પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવે છે અને આ શરતોથી રાહત આપે છે.
* ઘણી સ્ત્રીઓને સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કબજિયાત થવું પડશે. અજમાના બીજ પાચન તંત્રમાં ખાદ્ય સંક્રમણ સમયને ધીમું કરે છે.
* આ નાનાં બીજને પણ ગર્ભાશયની દિવાલો મજબૂત કરવા માટે અને આ રીતે સગર્ભાવસ્થામાં સહાય કરવા માટે જાણીતા છે.