જ્યારે પણ આપણે વિશિષ્ટ નાસ્તોનો વિચાર કરીએ છીએ, ત્યારે આપણા મનમાં પ્રહાર કરવાની પ્રથમ વસ્તુઓ છે. ચાલો ઇડલી અને ચટણી કરીએ. બધા પછી, ઇડલી ભારતની સૌથી પ્રિય નાસ્તો વસ્તુઓ પૈકી એક છે. અને તે માટે, અમે દક્ષિણ ભારતીયઓને આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ બનાવવા માટે સલામી કરવી પડશે.
* ઇડલીને ઝડપથી બનાવતી ખાદ્ય ચીજો પૈકીની એક ગણવામાં આવે છે. જો તમે કોઈપણ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં જાઓ તો સામાન્ય રીતે, ઇડલી ઝડપથી મેળવી શકો છો.
* ઘણા આહાર નિષ્ણાતો માનવીય શરીર માટે પૌષ્ટિક અને તંદુરસ્ત ખોરાક તરીકે ઇડલી માને છે. ડાયેટિસ્ટિયન્સ પણ વજન ઘટાડવા માટે નાસ્તામાં નિયમિત રીતે ઇડલી ખાવા માટેનું સૂચન કરે છે.
* ઇડલી પાસે ઘણા કેલરી નથી કારણ કે તે માત્રામાં પાચન શક્તિ સાથે ઉંચા ખોરાક છે.
* ઇડલીનો રિપોર્ટ 700 સીઈમાં આવ્યો હતો. ઇડલીનો સૌથી જૂનો ઉલ્લેખ કર્ણાટકમાં 9 20 એડીમાં શિવાકોટિયાચાર્ય દ્વારા વાદરધૈને લખાય છે. કન્નડ રાજા અને વિદ્વાન સોમેશ્વર ત્રીજામાં, તેમના જ્ઞાનકોશમાં ઇડલીને એક રેસીપી તરીકે પણ સમાવિષ્ટ કરવામાં આવ્યો હતો, જે સંસ્કૃત સીએમાં લખાયેલ 'મનાસોલસા' છે. 1130 એ.ડી.
* ચોખા ઇડલી સિવાય, લોકો પણ રવા ઇડલી ખાવા ગમે છે. વધુમાં, ઇડલી વિવિધ પ્રકારના ફ્રાય ઇડલી, ચોકલેટ ઇડલી, મસાલેદાર ઇડલી અને તેથી પર બનાવી શકાય છે.