મોટાભાગના ભારતીય પરિવારોમાં છાશ એક સામાન્ય પીણું છે. મરી, જિરા, આદુ, કાદી પટ્ટા, ધાણાના પાન, મીઠું અને લીલા મરચાં જેવા દહીં અને મસાલાઓના પાણીનું બનેલું છે, ભોજન પછી જ આ પીણું સૌથી સામાન્ય છે. પરંતુ આ માત્ર ત્યારે જ નથી કે તમે તેને આનંદ કરી શકો. સૂર્યમાં લાંબા ગરમ દિવસ પછી છાશ પીવાથી ડીહાઈડ્રેશન અને થાકનો સામનો કરવાનો સારો માર્ગ છે. પાચનના વિચારથી, આ પીણામાં વધુ આરોગ્ય લાભો છે અહીં 10 કારણો છે જેનાથી તમે નિયમિત ધોરણે છાશ પીવી જોઈએ.
* એક મસાલેદાર ભોજન પછી પેટને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે:
છાશ પાણીયુક્ત દહીં સાથે બનાવવામાં આવે છે, આ પીણું પેટને શાંત કરવા માટે સંપૂર્ણ છે. જેમ તમે તેને પીતા હો તો ઠંડા માખણનું દૂધ મસાલાઓને ધોવા માટે ઉશ્કેરે છે અને ઇજાગ્રસ્ત પેટની આચ્છાદન શાંત કરે છે. સંજોગવશાત એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે. કે દૂધ અને દુધ ઉત્પાદનોમાં વધારાના મસાલેદાર ભોજન માટેના શ્રેષ્ઠ ઉપાયો છે. કારણ કે દૂધ એકમાત્ર એજન્ટ છે, જે સ્પષ્ટીકરણની લાગણીને કારણે રસાયણોને ધોવા દે છે. તે ઉપરાંત મરી, જીરા, લીમડો અને અન્ય મસાલાઓ પેટને દુ: ખવામાં મદદ કરે છે. તે મસાલેદાર ખાદ્ય પદાર્થોથી પીડાતા કોઈપણને બળતરામાંથી રાહત મળે છે.
* ચરબી દૂર કરવા મદદ કરે છે:
તમને એવું લાગતુ હોય કે તમે વધારે જમી લીધું છે અથવા ભારે ભોજન લેવાય ગયું છે તો થો ડી છાશ પીવો. છાશમાં આદુ, મરી અને અન્ય મસાલા પાચન સુધારવા માટે મદદ કરે છે અને તમને ઓછી અસ્વસ્થતા અનુભવે છે. તે ચરબી, તેલ કે ઘી દૂર કરવા માટે તે ખૂબ જ અસરકારક છે જે સામાન્ય રીતે તમારા ખાદ્ય પદાર્થો અને પેટની આંતરિક દિવાલોને કોટ કરે છે - તમને તરત જ હળવા લાગે છે.
*
પાચનમાં મદદ કરે છે:આદુ, મરી અને જીરા બધા ઉત્તમ પાચન એજન્ટ બનાવે છે. છાશના મોટા ગ્લાસમાં વ્યક્તિગત રીતે એકસાથે તેમના ગુણધર્મો માટે જાણીતા, તેઓ ત્યાં બહાર શ્રેષ્ઠ કુદરતી પાચન બનાવે છે. તેથી, જો તુરત રાહત માટે કેટલાક છાશ પરનો પ્રયત્ન કરો તો તમે અપચો ના થાય તે અનુભવો છો.
*
ડીહાઈડ્રેશન સામે એક મહાન સાધન:તેમાં મીઠું, પાણી, દહીં, અને મસાલા છે - તેમાં મિશ્ર થયેલા એક સ્વાદિષ્ટ પીણું બનાવે છે. ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ અને ઘણાં પાણી સાથે ભરેલા, છાશ એ શ્રેષ્ઠ વસ્તુ છે જે તમે ડીહાઈડ્રેશન સામે લડવા માટે તમારા શરીરને આપી શકો છો. ઉનાળામાં દરરોજ રાહત માટે છાશ પીવો.
* ચરબી વગર કેલ્શિયમ તમને આપે છે:લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ લોકો કુદરતી કેલ્શિયમ પર લોડ કરવાથી બહાર નીકળી જાય છે આ તે છે જ્યાં છાશ બચાવ કામગીરી માટે આવે છે. છાશ એ પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયા વગર લીક્ટોસ અસહિષ્ણુ લોકોને કેલ્શિયમની માત્રા આપે છે. પરંતુ તે સિવાય, તે કેલ્શિયમના તમારા ફિક્સને સામાન્ય રીતે દૂધમાં મળેલી ચરબીથી દૂર કરવા માટેનો એક સંપૂર્ણ માર્ગ છે - તે તમારા આહાર માટે સંપૂર્ણ બનાવે છે.
* B કોમ્પલેક્ષ અને અન્ય વિટામિન્સ:માખણનું દૂધ વિટામીન બી કોમ્પલેક્ષ, પ્રોટીન અને પોટેશિયમ જેવા વિટામિન્સનું શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. વિટામિન બી, ખાસ કરીને રિબોફ્લેવિન ખોરાકના ઊર્જા, હોર્મોન્સ અને પાચનના સ્ત્રાવના રૂપમાં પરિવર્તન માટે આવશ્યક છે. છાશને વિટામિનની ઉણપને કારણે થતા રોગોને હરાવવા માટે આવશ્યક પદ્ધતિ બનાવે છે.
* બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે:જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશન (1) માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે છાશમાં અને દૂધમાં ચરબીનું ગ્લોબ્યુલર મેમ્બ્રેન (MFGM) એ અનન્ય બાયોએક્ટિવ પ્રોટીનથી ભરપૂર છે. જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડીને એન્ટિવાયરલ, એન્ટીબેક્ટેરિઅલ અને એન્ટીકન્સર પ્રોપર્ટીઝ છે. આ અભ્યાસમાં, વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે છાશ પીવાથી લોહીનુ દબાણ ઘટે છે.
* કોલેસ્ટેરોલમાં ડ્રોપ વિશે લાવે છે:ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલથી પીડાતા અને તે કુદરતી રીતે ઓછી કરવા માંગો છો? યુ.એસ. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ {2} દ્વારા પ્રકાશિત એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે છાશમાંના ઘટકો હેઠળ કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર રાખવામાં ખૂબ અસરકારક છે. આયુર્વેદના ચિકિત્સકોના જણાવ્યા મુજબ એક દિવસમાં એક વખત છાશ પીવાથી તમારા કોલેસ્ટરોલના સ્તરને નીચા રાખવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે.
* એસિડિટી:એસિડિટી સામે લડવા માટે એક બળવાન સાધન, છાશમાં મરી અને આદુ જેવા આવશ્યક મસાલાઓ છે, જે સખતાઇના સમયે તમને લાગે છે તે સળગતી સનસનાટી હરાવ્યું છે. આ ઉપરાંત ચાસ પેટને ઠંડુ કરે છે અને એસિડ રીફ્ક્સને કારણે પેટની અંદરની ગરમીને ઘટાડે છે, જે તમને અસ્વસ્થતાથી રાહત આપે છે.