આપણામાંના મોટાભાગના લોકો રેફિજરેટરનો ઉપયોગ ખોરાકના પ્રકારો વિશે થોડું જ્ઞાન ધરાવતા હોય છે જે તેને સંગ્રહિત કરવા જોઇએ અને શું ન કરવું જોઈએ. ઘણીવાર, આપણે ખોરાકને ઠંડુ પાડવું કે જે કાઉન્ટર પર અથવા કોઠારમાં રાખવું જોઈએ. રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક ખોરાકને સ્ટોર કરવાથી તેમનું પોતાનું તેમજ સ્વાદનો નાશ થશે.
તરબૂચવાસ્તવમાં, અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે તાજી લાવેલા ફળની તુલનામાં રૂમના તાપમાને સંગ્રહિત તરબૂચમાં 40 ટકા વધુ લાઇકોપીન અને 139 ટકા વધુ બીટા કેરોટિન સામગ્રી છે. તેથી, રેફ્રિજરેટરમાં સમગ્ર તરબૂચને રાખવાની જગ્યાએ, તેમને રૂમના તાપમાને તમારા કાઉન્ટર પર છોડી દો. જો કે, જો તમે તરબૂચને કાપીને અથવા કાતરી કરી શકો છો, તો તમે તેને આવરી શકો છો અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
ટોમેટોઝકઠોર ટમેટાં સ્ટોર કરવા માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થાન એ ઓરડાના તાપમાને કાઉન્ટર પર છે. પાચનમાં વધારો કરવા માટે, તેમને પેપર બેગમાં મૂકો. ઉપરાંત, તેમને સ્ટેમ-સાઇડ નીચે રાખો પાકેલાં ટમેટાં બે દિવસની અંદર ખાવામાં આવે છે, તેથી તેમને જરૂરી થોડી જ માત્રામાં ખરીદી કરો. તેમને ઓરડાના તાપમાને સ્ટેમ બાજુ પર રાખો, સૂર્યપ્રકાશથી દૂર કરો. રૂમ તાપમાન, અહીં લગભગ 70 ડિગ્રી ફેરનહીટ અથવા 21 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું તાપમાન સૂચવે છે.
પોટેટોજ્યારે ગરમ અથવા વધુ ભેજવાળા વિસ્તારોમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે બટાટા સૂકવવા અથવા ખરાબ થવાનું શરૂ કરશે. પરિપક્વ બટાટા મહિના માટે સારી રહે છે જો તે ઠંડા, શ્યામ વાતાવરણમાં રુટ તલવાર અથવા કોઠાર જેવા રાખવામાં આવે. જો બટાટા ભીના હોય, તો તેમને કાઉન્ટર પર બહાર કાઢવા પહેલાં તેમને સૂકવવા દેવા પડે છે.
ડુંગળીભેજને લીધે, સમગ્ર ડુંગળી નરમ અને મોલ્ડ્ટી ચાલુ કરશે. જો કે, તમે થોડા દિવસ માટે તમારા રેફ્રિજરેટરમાં સીલબંધ કન્ટેનરમાં સમારીને અથવા કાતરીય ડુંગળી સ્ટોર કરી શકો છો. તાપમાન 40 ડિગ્રી ફેરનહીટ અથવા નીચે રાખો.
હનીરૂમનું તાપમાન તમારા મધની કુદરતી દેવતાને જાળવવામાં મદદ કરે છે. મધ તાજી રાખવા, તેને હવાચુસ્ત, કાચના કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો. તેને મેટલ અથવા બિન-ફૂડ-ગ્રેડના પ્લાસ્ટિક કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવાનું ટાળો, કારણ કે તે મધના ઓક્સિડાઇઝેશનનું કારણ બની શકે છે. કન્ટેનરને સીધા સૂર્યપ્રકાશની બહાર સૂકી, ઠંડી જગ્યાએ રાખો. એક આલમારી અથવા કોઠાર શ્રેષ્ઠ છે.