5 મેથીના પાંદડાઓના આરોગ્ય લાભો

ફેન્યુગ્રીક તરીકે પણ ઓળખાતી મેથી, તે સામાન્ય રીતે વિશ્વના ભૂમધ્ય ભાગમાં જોવા મળે છે. જો કે, તેના મજબૂત ઔષધીય ગુણધર્મો અને આયુર્વેદિક દવાના ઉપયોગમાં લીધે, તે વિશ્વભરમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે.

આ જડીબુટ્ટીમાં મળેલી પોષક તત્વોમાં આયર્ન, મેંગેનીઝ, કોપર, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને વિટામિન બી 6 નો સમાવેશ થાય છે. મેથીમાં અનેક શક્તિશાળી ફોટોન્યુટ્રિન્ટ્સ પણ છે.

* નિયંત્રણ ડાયાબિટીસ

ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે આ જડીબુટ્ટી અત્યંત ફાયદાકારક છે. તેની હાઈપોગ્લાયકેમિક મિલકત શર્કરા સહિષ્ણુતાની સુધારણા અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. વધુમાં, મેથીમાં ફાઇબર કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને શર્કરાના શોષણને ધીમો પાડે છે.

* સ્તન દૂધ ઉત્પાદન ઉત્તેજિત

નર્સિંગ માતાઓ માટે, મેથી સ્તન દૂધનું ઉત્પાદન ઉત્તેજીત કરે છે. બન્ને બીજ અને પાંદડાં સ્તન દૂધનું ઉત્પાદન ઉત્તેજીત કરવા માટે ઉત્તમ ગેલાટેગગ્યુઝ તરીકે કામ કરે છે. એક 2011 વૈકલ્પિક અને પૂરક દવા જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં નોંધે છે કે માતૃત્તિક ગૅલાટૅગ્યુગ હર્બલ ચા પૂરક સ્તન દૂધ ઉત્પાદનને વધારે છે. અને શિશુના જન્મના પ્રારંભિક દિવસોના પ્રારંભમાં જન્મના વજનમાં સુધારો કરે છે.

* કોલેસ્ટેરોલ સ્તર સંતુલિત

મેથીમાં કોલેસ્ટરોલ-નીચી શક્તિ પણ છે. તે દ્રાવ્ય ફાયબરની સારી માત્રા ધરાવે છે, જે પાચન ખોરાકની સ્નિગ્ધતાને વધારી દે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ અને પિત્તાશયના એસિડ્સના ઉપચારને અટકાવે છે. તમારા રક્તમાં નીચા-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન (એલડીએલ અથવા 'ખરાબ' કોલેસ્ટ્રોલ) સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ખરાબ કોલેસ્ટેરોલ તમારી રુધિરવાહિનીઓમાં અવરોધો પેદા કરી શકે છે, જે હૃદયરોગનો હુમલો અથવા સ્ટ્રોક તરફ દોરી શકે છે.

* હાર્ટ હેલ્થ સુધારે છે

મેથી પાસે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને કાર્ડિયોપોરેટેક્ટીવ ફાયદા છે, જે એકંદર હૃદયની તંદુરસ્તીને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે લોહીના ગંઠાવાનું રોકવા માટે લોહી પાતળું તરીકે કાર્ય કરે છે, જે હૃદય, ફેફસાં અને મગજને રુધિર પ્રવાહને રોકી શકે છે. મેથી પણ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.

* કબજિયાતમાં મદદ કરે છે

મેથીમાં દ્રાવ્ય ફાયબરની સારી માત્રા હોય છે જે આંતરડામાં પાણી શોષી લે છે અને સ્ટૂલ માટે બલ્ક ઉમેરે છે. આ સંકોચનને ટ્રિગ્રિગ કરે છે અને કબજિયાતને સરળ બનાવવા માટે સરળતાથી આંતરડા મારફત સ્ટૂલને ખસેડવામાં મદદ કરે છે.