Advertisement

VIDEO-5 અમેઝિંગ આરોગ્ય લાભો અંજીરના

By: Jhanvi Thu, 05 Apr 2018 10:33 AM

VIDEO-5 અમેઝિંગ આરોગ્ય લાભો અંજીરના

ભારતમાં, દૈનિક મન્ચીસની વાત આવે ત્યારે સૂકા ફળો લોકપ્રિય વિકલ્પ છે. કુદરતી મીઠી સુગંધવાળી ચીઝી માંસ માત્ર ડંખ મારવાનો નથી પણ પોષણ પણ આપે છે. તે કિસમિસ, ખજૂર, નિર્જલીકૃત મેંગો અને બેરી રહો, અપરાધ-મુક્ત ઉપચાર માટે બદામ અને બીજ જેવા અન્ય આરોગ્ય બુસ્ટર્સ સાથે મેળ ખાતા વિકલ્પોને પુષ્કળ વિકલ્પો છે.

આ પૈકી એક સુકા ફળ, જે તેના અદ્ભુત સ્વાસ્થ્યને ફાયદાકારક લાભો માટે ઉભા કરે છે, તેનું નામ અંજીર છે, જે શેતૂર પરિવારનો સભ્ય છે. નાના ઘંટડી અથવા પિઅર આકારનું ફળ સામાન્ય રીતે તેને સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન સૂકા સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ કરતું હોય છે, પરંતુ જેમ કહે છે તેમ, તેમાં તાજા થવું જેવું કશું જ નથી. ક્રન્ચી બીજ સાથે ભરેલ મીઠી રસાળી ચોક્કસ આનંદ છે, ખાસ કરીને જ્યારે વાઇન શરાબ અથવા ગ્રિલ્ડ હોય છે, અને ટોચ પર થોડું મધ સાથે ટોપીંગ કરેલુ હોય.

* વજન વ્યવસ્થાપન


અંજીર ફાઈબરના સારા સ્રોત હોવાથી, સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે તેઓ વજનના વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાકને હકારાત્મક અસર છે. ફાઇબર આપણા દૈનિક આહારનો આવશ્યક ભાગ છે. અમારી પાચન તંત્ર માટે ફાયબર સારી નથી, તે કેન્સર અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના જોખમમાં પણ સામેલ છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો તમને જણાવશે કે ઉચ્ચ ફાઇબર ધરાવતા ખોરાક લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ અને સંતોષ અનુભવે છે તેથી જ તે તમારા વજન ઘટાડાની વ્યૂહરચનાઓમાં સરળતાથી ફિટ થઈ શકે છે.

* કબ્જ અટકાવવા મદદ કરે છે


અંજીરની ઊંચી ફાઇબર સામગ્રી તંદુરસ્ત પાચન તંત્રને જાળવવામાં મદદ કરે છે, આમ કબજિયાત અટકાવવામાં મદદ પણ કરે છે. નિયમિત આંતરડાના હલનચલન અને ખાદ્ય સ્ત્રોતો જાળવવા માટે ફાઇબર્સ આવશ્યક છે, જેમ કે અંજીર નિયમિતપણે ખાવામાં આવે ત્યારે પાચન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.

* હાર્ટ હેલ્થ બુસ્ટ્સ

અભ્યાસો દર્શાવે છે કે અંજીર શરીરમાં ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સનું સ્તર ઘટાડવામાં સહાય કરે છે, જે લોહીના પ્રવાહમાં ફેલાતી ચરબીના કણો હોય છે અને હૃદય રોગનું મુખ્ય કારણ છે. તદુપરાંત, સૂકા અંશમાં ઊંચી એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી લોહીના દબાણને ઘટાડે છે. અને દંપતિને શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. જે લાંબી ચાલે કોરોનરી ધમનીઓના અવરોધ તરફ દોરી શકે છે. અને હૃદયની હૃદય રોગ અટકાવી શકે છે.

* અસ્થિ આરોગ્ય પ્રોત્સાહન

સૂકા અંજીર કેલ્શિયમનો સારો સ્રોત છે. ખનિજની દૈનિક જરૂરિયાતને પહોંચી વળવા માટે માનવીય શરીરને દિવસ દીઠ 1000 એમજી કેલ્શિયમની જરૂર પડે છે. કેમ કે કેલ્શિયમ શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન થતું નથી. જે આપણે માત્ર શરીરની જરૂરિયાતમાં ફાળો આપીએ છીએ મોટેભાગે અમે દૂધ હોવા છતાં સેટની જરૂરિયાતોને પૂરી કરવામાં નિષ્ફળ રહીએ છીએ, જે કેલ્શિયમનું સૌથી વધુ સ્રોત છે. તેથી કેલ્શિયમના અન્ય ખાદ્ય સ્ત્રોતો જેમ કે અમારા ખોરાકમાં અંજીર શામેલ કરવું અગત્યનું છે.

* બ્લડ સુગર નિયમન

અંજીરીમાં ઉચ્ચ પોટેશિયમ સામગ્રી શરીરમાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરનું નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે, આમ ખાંડની માત્રા પર ચકાસણી રાખવાથી ભોજન પછી શોષણ થાય છે. તેથી ઉચ્ચ પોટેશિયમ ખોરાક ડાયાબિટીસને મદદ કરવા માટે કહેવામાં આવે છે. સંશોધન અભ્યાસોએ એવું પણ જોયું છે કે અંજીલોમાં ક્લોરોજેનિક એસિડ હાજર રક્ત શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અને ટાઇપ -2 ડાયબીટીસમાં રક્ત-ગ્લુકોઝનું સ્તર અંકુશિત કરે છે.